В мире полимерной глины эта техника получила название «caning» (кэнинг) от английского «cane» («кЕйн» - трость). В русском эти брусочки с рисунком внутри стали называться колбасами. И действительно, форма, принцип расположения узора и способ нарезки брусочков с рисунком очень напоминают это мясное изделие.
Это одна из основных, главных техник в работе с полимерной глиной. В этой технике можно создавать цветочные узоры, зверюшек, листики, стрекоз, бабочек- да что угодно!
нашла в интернете разные варианты:

а это с мастер-класса, проводимого в нашем клубе